คะน้าเป็นพืชพื้นเมืองของภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ประวัติความเป็นมาของการปลูกคะน้าสามารถสืบย้อนกลับไปยังกรีซโบราณได้ แต่ในเวลานั้นคะน้าไม่ได้กิน แต่แสดงเป็นไม้ประดับ นี่เป็นเพราะแม้ว่าจะกินได้ แต่ก็มีรสชาติขรุขระและขมเล็กน้อย อย่างไรก็ตามด้วยการศึกษาเชิงลึกของคะน้านักวิทยาศาสตร์พบว่าคะน้าเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เหนือกว่า การบริโภคเป็นประจําสามารถมีบทบาทในการลดน้ําหนักปรับปรุงอาการท้องผูกและแม้กระทั่งการป้องกันโรคมะเร็ง เป็นผลให้มันกวาดโลกตะวันตกด้วยความเร็วฟ้าผ่า ในเวลาเดียวกันคะน้าก็เดินทางไปยังประเทศจีนเช่นกัน น้ําผักที่มีส่วนผสมของคะน้า, ผักคะน้าหั่นฝอยและมันฝรั่งทอดอบ, และจานฐานในสลัดแสง... ผักคะน้าถูกพบในสถานที่มากขึ้นเรื่อย ๆ แล้วทําไมคะน้าถึงเป็นซุปเปอร์ฟู้ดล่ะ?
1. อุดมไปด้วยสารอาหาร
ผงใบคะน้าอุดมไปด้วยวิตามิน VC, VA, VK, B1, B2, B3, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แคลเซียมและสารอื่น ๆ ในเวลาเดียวกันมันมีไขมันน้อยมากซึ่งส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 และเป็นที่รู้จักกันเป็นอาหารแคลอรี่ต่ําที่มีสารอาหารสูง
2. สารต้านอนุมูลอิสระ
เช่นเดียวกับผักใบเขียวอื่น ๆ มันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งรวมถึงเบต้าแคโรทีน, VC, และฟลาโวนอยด์ต่างๆและโพลีฟีนอล. สามารถปกป้องหัวใจ, ลดความดันโลหิต, ต้านการอักเสบ, ไวรัส, ยากล่อมประสาทและต้านมะเร็งผลกระทบของ
3. แหล่ง VC ที่ยอดเยี่ยม
ปริมาณ VC (สารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ําได้) สูงกว่าผักอื่น ๆ ส่วนใหญ่ประมาณ 4.5 เท่าของผักโขม
4. ลดคอเลสเตอรอล
มีสารที่ผูกกรดน้ําดีและลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายช่วยลดคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงของโรคหัวใจ
5. อุดมไปด้วยวิตามิน K1
มันเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของวิตามิน K1 ในโลกและการให้บริการของคะน้ามีเกือบ 7 เท่าของการบริโภควิตามินเคทุกวันที่แนะนํา
6. อุดมไปด้วยสารต้านมะเร็ง
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าผักตระกูลกะหล่ําอาจลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งหลายชนิดได้อย่างมาก ซัลโฟราเฟนและอินโดล 3 คาร์บินอลที่มีอยู่ในคะน้าสามารถช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งได้
7. อุดมไปด้วยเบต้าแครอท
มันอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน (สารต้านอนุมูลอิสระ) ซึ่งร่างกายแปลงเป็น VA
8. อุดมไปด้วยแร่ธาตุ
มันเป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียมพืชและยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและโพแทสเซียม มันสําคัญมากสําหรับสุขภาพกระดูกป้องกันโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจและรักษาความดันโลหิตให้คงที่
9. อุดมไปด้วยลูทีนและซีแซนธิน
มันอุดมไปด้วยลูทีนและซีแซนทีน, สารอาหารที่มีประสิทธิภาพสําหรับการป้องกันดวงตา.
สําหรับข้อมูลเพิ่มเติมของผงใบคะน้ากรุณาติดต่อและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมกับเราทันที
อีเมล:info@lonierherb.comWhatsapp / Wechat: + 86-18189137076
