Auricularia auricula เป็นอาหารเชื้อราที่เรามักจะกินมันไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังประกอบด้วยสารอาหารที่อุดมไปด้วย มีเชื้อราสีดําและเชื้อราสีขาวทั้งสองเป็นสารอาหารบํารุงมาก ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ากัน? อันไหนดีกว่าสําหรับร่างกายของเรา?
1) ข้อมูลโภชนาการ
สารอาหารหลักของเชื้อราสีขาวอยู่ใกล้กับหรือต่ํากว่าของเชื้อราสีดําเล็กน้อย แต่เนื้อหาของฟอสฟอรัสสูงกว่าเชื้อราดํา ในขณะที่ธาตุเหล็กใน Black Fungus นั้นสูงมากซึ่งเป็นผักโขม 30 เท่าและตับหมู 4.3 เท่า
2)ฟังก์ชั่นสุขภาพ
เนื่องจากส่วนประกอบทางโภชนาการที่คล้ายกันดังนั้นพวกเขาจึงมีหน้าที่ด้านสุขภาพที่คล้ายกันเช่นการเพิ่มการทํางานของภูมิคุ้มกันป้องกันไวรัสและแอนตี้เนื้องอก อย่างไรก็ตาม Black Fungus มีคอลลอยด์ซึ่งสามารถดูดซับและมุ่งเน้นสิ่งสกปรกที่เหลืออยู่ในระบบย่อยอาหารของมนุษย์และปล่อยออกจากร่างกาย เชื้อราสีขาวมีคอลลอยด์ธรรมชาติ ด้วยผลการบํารุงทําให้ผิวของผู้หญิงชุ่มชื้นและขจัดคลออัสมาและฝ้ากระบนใบหน้า
3) ฟังก์ชั่นการบําบัดด้วยยา
เชื้อราดําควรแห้งหลังการเก็บเกี่ยว ดังนั้นจึงสามารถแช่ในน้ําเย็นหรือน้ําอุ่นก่อนปรุงอาหาร เชื้อราสีดํานุ่มนุ่มกรอบและอร่อย มีวิธีการปรุงอาหารมากมาย ไม่เพียง แต่สามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักทอดคั่วตุ๋นและเย็น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สําหรับอาหารคุณภาพสูง การกินเชื้อราดํามักจะสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์และยืดอายุ มันมีผลดีต่อผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด.
เชื้อราสีขาวมีชื่อเสียงเสมอเช่นโสมเขากวาง pilose และคิวบิโลส มันเป็นยาชูกําลังคุณภาพสูงแบบดั้งเดิมและสมบัติของหวานซึ่งเป็นส่วนประกอบสําคัญสําหรับโจ๊กและซุป ตั้งแต่ความสําเร็จของการเพาะปลูกเทียมมันได้กลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยม การบริโภคในระยะยาวสามารถรักษาความพอดีและตกแต่งและยืดอายุ
จากข้อมูลข้างต้นคุณค่าทางโภชนาการและประสิทธิภาพของเชื้อราสีขาวและเชื้อราสีดํานั้นแตกต่างกัน แต่เป็นส่วนผสมของเชื้อราที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งสามารถเลือกได้ตามความต้องการและความชอบของตนเอง
สําหรับข้อมูลเพิ่มเติมกรุณาเยี่ยมชมผลิตภัณฑ์ -สารสกัดจากเห็ดเทรเมลล่าและสารสกัดจากเชื้อราดํา. ขอบคุณ!
